click below
click below
Normal Size Small Size show me how
Kitani-Sushi 30
Kitani-Sushi Connoisseur 30
Question | Answer |
---|---|
1. Please give me a cold sake / a hot sake. Give me 2 sake cups. As for cold sake, I’d like Jun’mai-shu. / Gin’joshu. | 1. REISHU-O / ATSUKAN-O KUDASAI. OCHOKO-O FUTATSU KUDASAI. REISHU-WA JUN’MAI-SHU-GA / GIN’JÔ-SHU-GA I-I DESU. 冷酒(れいしゅ)を/熱燗(あつかん)をください。 お猪口(ちょこ)を ふたつください。 冷酒は、純米酒(じゅんまいしゅ)が/吟醸酒(ぎんじょうしゅ)が 良(い)いです。 |
2. To start with, give me TORO as hors d’oeuvre, not as <hand-rolled> sushi. | 2. MAZU TORO-O NIGIR-A-NA-I-DE, O-TSUMAMI-DE KUDASAI. まず、トロを握(にぎ)らないで、おつまみでください。 |
3. Please start hand-rolling with Tuna’s red meat, and then give me sea bass, bonito, and red clam. | 3. MAZU, MAGURO-NO AKAMI-KARA NIGIT-TE KUDASAI. SORE-KARA, SUZUKI-TO KATSUO-TO AKA-GAI-O KUDASAI. まず、マグロの赤身(あかみ)から 握(にぎ)ってください。 それから、スズキと、カツオと、赤貝(あかがい)をください。 |
4. Please make me one roll each <at a time>, not two <rolls each at a time>. | 4. 2-KAN-ZUTSU-JA-NA-KU-TE, IK-KAN-ZUTSU NIGIT-TE KUDASAI. 2カンずつじゃなくて、1カンずつ 握(にぎ)ってください。 |
5. Please broil a fat belly tuna. | 5. OO-TORO-O ABUT-TE KUDASAI. 大トロを あぶってください。 |
6. Please broil conger eel, and make it with grated Yuzu-citrus skin and salt. | 6. ANAGO-O YAI-TE, YUZU-SHIO-NI SHI-TE KUDASAI. 穴子(あなご)を焼(や)いて、ゆず塩(しお)にしてください。 |
7. May I have a little Wasabi? | 7. WASABI-O SUKOSHI MORA<W>-E-MASU-KA? ワサビを 少(すこ)し もらえますか? |
8. Please make rice a little less . | 8. SHARI-SHOU-NI SHI-TE KUDASAI. シャリ少(しょう)に してください。 |
9. Please serve it without Wasabi for children. | 9. KODOMO-TACHI-WA SABI-NUKI-NI SHI-TE KUDASAI. 子供達(こどもたち)は、サビ抜(ぬ)きにしてください。 |
10. As for today’s soup, what kind do you have? | 10. KYÔ-NO OWAN-WA, DON’NA-MONO-GA AR-I-MASU-KA? 今日のお椀(わん)は、どんなものが ありますか? |
11. What are fish in season right now? | 11. IMA SHUN-NO SAKANA-WA NAN’ DESU-KA? 今、旬(しゅん)の魚(さかな)は、何ですか? |
12. What are items recommended by chef (=you) for today? | 12. KYÔ-NO ITAMAE-SAN-NO O-SUSUME-NO NETA-WA NAN’’ DESU-KA? 今日の板前(いたまえ)さんの お勧(すす)めのネタは、何ですか? |
13. What are today’s silver-skin items? | 13. KYÔ-NO HIKARI-MONO-WA NAN’ DESU-KA? 今日の光(ひか)り物(もの)は、何ですか? |
14. What white meat <fish> do you have today? (As to today’s white meat <fish>, what do you have?) | 14. KYÔ-NO SHIRO-MI-WA, NANI-GA AR-I-MASU-KA? 今日の白身(しろみ)は、何がありますか? |
15. Is this pink snapper farm raised or natural? | 15. KONO-TAI-WA YÔSHOKU DESU-KA? TEN’NEN DESU-KA? このタイは、養殖(ようしょく)ですか? 天然(てんねん)ですか? |
16. Please give me a halibut with lemon and salt. | 16. HIRAME-O LEMON-TO SHIO-DE KUDASAI. ヒラメをレモンと塩(しお)でください。 |
17. What is that large fish swimming in the <fish> tank? | 17. IKESU-DE OYOI-DE I-RU ANO OOKI-I SAKANA-WA NAN’ DESU-KA? 生(い)け簀(す)で 泳(およ)いでいる、あの大きい魚(さかな)は、何ですか? |
18. Please give me a live (dancing) shrimp. As to the head, please broil it. | 18. EBI-NO ODORI-O KUDASAI. ATAMA-WA, YAI-TE KUDASAI. 海老(えび)のおどりをください。 頭(あたま)は、焼(や)いてください。 |
19. Please make red clam / horse-neck clam / cockle clam / cherry stone clam / abalone / scallop. | 19. AKA-GAI-O / MIRU-GAI-O / TORI-GAI-O / AOYAGI-O / AWABI-O / HOTATE-O NIGIT-TE KUDASAI. 赤貝(あかがい)を/ミル貝(がい)を/トリ貝を/青柳(あおやぎ)を/アワビ/ホタテを 握(にぎ)ってください。 |
20. Soy sauce is empty (all out). Give me a new one (container). | 20. MURASAKI-GA NAKUNAT-TE I-MASU-YO. ATARASHI-I-NO-O KUDASAI. むらさきが なくなっていますよ。 新(あたら)しいのをください。 |
21. Please give me more pickled ginger. | 21. GARI-O MOT’TO KUDASAI. ガリを もっとください。 |
22. Please give me a seaweed roll of tuna / a cucumber roll / a red clam edge roll with cucumber. | 22. TEK’KA-MAKI-O / KAP’PA-MAKI-O / HIMO-KYUU-MAKI-O KUDASAI. 鉄火(てっか)巻(ま)きを/カッパ巻きを/紐(ひも)キュー巻きを ください。 |
23. Won’t you please make tuna hand-rolled with dried seaweed without using a bamboo mat? | 23. TEK’KA-O, MAKISU-O TSUKAW-A-NA-I-DE, TE-MAKI-NI SHI-TE KURE-MASEN-KA? 鉄火(てっか)を、巻(ま)きすを 使わないで、手巻(てま)きにしてくれませんか? |
24. Please give me a ground tuna with scallion on the battle-ship shaped base. | 24. NEGI-TORO-O GUN’KAN-DE KUDASAI. ネギトロを 軍艦(ぐんかん)で ください。 |
25. Please cut 2 slices of omelet without rolling with rice. | 25. GYOKU-O NIGIR-A-NA-I-DE, FUTA-KIRE KIT-TE KUDASAI. 玉(ぎょく)を、握(にぎ)らないで、二(ふた)きれ 切(き)ってください。 |
26. California roll is not Japanese sushi, is it? | 26. KALIFORUNIA-MAKI-WA NIHON-NO SUSHI-JA-NA-I-DESU-NE. カリフォルニア巻(まき)は、日本の寿司(すし)じゃないですね。 |
27. Could I have a take-out souvenir box prepared? | 27. O-MIYAGE-O TSUKUT-TE MORA<W>-E-MASU-KA? お土産(みやげ)を 作(つく)って もらえますか? |
28. Please give me two teas. | 28. AGARI-O FUTATSU KUDASAI. 上(あ)がりを 二つください。 |
29. Please give me another hot towel. | 29. OSHIBORI-O MÔ HITOTSU KUDASAI. おしぼりを もう一つください。 |
30. Check, please. | 30. OAISO-SHI-TE KUDASAI. おあいそしてください。 |