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Metabo - exam 1
BCM1014
| Question | Answer |
|---|---|
| CHAPITRE 1 | |
| Définition: homéostasie | Processus physiologique qui permet de maintenir constant l'équilibre du milieu intérieur des cellules de notre corps, malgré les variations du milieu extérieur, permettant ainsi le fonctionnement de l'organisme |
| Définition : homéostatie nutritionnelle (homéostasie énergitique) | Maintien de la masse corporelle |
| 2 façons dont l'homéostasie nutritionnelle s'évalue | 1) quantitativement (poids d'une personne en kg) 2) qualitativement (composition de la masse corporelle en protéines, lipides et glucides) |
| D'où proviennent les nutriments? | Des aliments |
| À quoi servent les nutriments pour l'organisme? | L'organisme s'en sert pour assurer l'homéostasie de notre corps au cours de la croissance, le fonctionnement et la réparation de ses tissus |
| Nombre de groupes de nutriments | 8 |
| 2 types de nutriments (division entre les groupes de nutriments) | 1) macronutriments 2) micronutriments |
| 5 nutriments qui sont des macronutriments | 1) protéines 2) glucides 3) lipides 4) eau 5) fibre |
| 3 nutriments qui sont des micronutriments | 1) vitamines 2) minéraux 3) oligo-éléments |
| Vrai ou faux: notre organisme a besoin d'un grand apport en micronutriments | Faux; les micronutriments sont nécessaires en très petite quantité |
| Vrai ou faux: Les macronutriments constituent la plus grande partie de ce que nous consommons | Vrai |
| Définition: fibres | Glucides complexes, mais non digestibles |
| 2 types de fibres | 1) insolubles (ex: son de blé) 2) solubles (ex: avoine, pommes, agrumes) |
| Guide alimentaire | ... |
| Expliquer l'interconversion | |
| Quel organe contient les cellules les plus efficaces pour procéder à l'interconversion? | le foie |
| Définition : nutriment essentiel | molécule qui ne peut être produite par l'organisme, soit pas du tout, soit pas assez rapidement pour répondre à ses besoins et qui doit donc être fournier par un régime alimentaire |
| Vrai ou Faux: au contraire des nutriments essentiels, les nutriments non essentiels ne sont pas indispensables au fonctionnement de l'organisme | Faux; autant les nutriments essentiels que non essentiels sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme |
| Définition : dépense énergétique | Quantité d'énergie dépensée par un individu pour assurer: 1) son métabolisme de base 2) sa digestion alimentaire 3) son activité musculaire 4) sa croissance (s'il y a lieu) |
| 3 composantes de la dépense énergétique journalière (DEJ) | 1) métabolisme de base 2) thermogenèse alimentaire 3) activité physique |
| Définition: métabolisme | Quantité d'énergie minimale requise pour assurer les fonctions vitales de l'organisme |
| 6 exmples de fonctions vitales de l'organisme | 1) travail des pompes membranaires (pour maintenir les gradients ioniques) 2) renouvellement des constituants de notre organisme (en particulier les protéines) 3) respiration 4) température 5) rythme cardiaque 6) digestion |
| Vrai ou faux: le MB représente le tiers de la DEJ | Faux; il représente 2/3 de la DEJ |
| Quels organes (4) sont responsables d'environ 60% du MB? | 1) cerveau 2) coeur 3) foie 4) reins * leur dépense énergétique est 15 fois à 40 fois + élevée qu'un poids équivalent de muscles au repos |
| 3 facteurs qui influencent le MB | 1) l'âge 2) le sexe 3) la thyroxine - T4 (une hormone thyroidienne) |
| En quoi l'âge influence le MB | Plus on vieillit, plus le MB diminue |
| En quoi le sexe influence le MB | Le MB est + élevé chez les homme que chez les femme car les hommes possèdent plus de tissu musculaire et moins de tissus adipeux |
| En la thyroxine influence le MB | |
| En quoi l'hyperthyroïdie et l'hypothyroïdie affectent-ils le MB | - Hyper: augmentation importante du MB (augmentation du catabolisme des lipides adipocytaires et des protéines tissulaires) - Hypo : diminution du MB |
| Symptômes d'hypertyroïde | - perte importante de poids - atrophie des muscles - affaiblissment des os - faim augmentée |
| Symptômes d'hypothyroïdie | - obésité - ralentissement des activités intellectuelles |
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